红丝绒杯子蛋糕可谓是一款色香味俱全的甜点，不管是招待客人也好，还是给小孩吃都是比较受欢迎的一种，今天煜明西点小编就给大家分下一下红丝绒杯子蛋糕的做法，让大家在家也能自己做。

1. 将可可粉过筛后加入油中放入盆中搅匀，再加蛋黄部分的糖和牛奶搅拌至糖融化。

2. 生粉、低粉过筛后加入，搅至无颗粒后加入蛋黄搅匀，加入红丝绒精华搅匀备用。

3. 蛋清加塔塔粉用电动打蛋器打起泡后加入白砂糖，打至干性发泡。

4. 将打发的蛋清部分倒入一部分至蛋黄糊中，用翻拌的手法搅均匀后，再加入剩余的蛋清，翻拌均匀后挤入杯子至8分满左右，

5. 烤蛋糕片：上下火：150度  烤 ： 40分钟 

这样就完成了一款美味的红丝绒杯子蛋糕，更多的糕点烘焙做法可以到煜明西点培训学校了解。