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蛋糕培训班需要多少钱,制作蛋糕卷

作者:未知 来源:未知;日期:2019-01-11 16:01:32 点击: 属于:百科知识
 
  蛋糕培训班需要多少钱,制作蛋糕卷,近几年,随着韩式裱花、翻糖蛋糕的流行,蛋糕行业正以每年30%的速度增长,很多蛋糕蛋糕爱好者想找一家靠谱的蛋糕培训班学习。但纵观蛋糕培训市场,培训费用五花八门,没有统一的标准,你根本没有办法分辨好坏。下面欧品皇室蛋糕培训学校张老师就这个问题为大家做详细分析。
  1、学习的目的,首先要搞清楚自己报班学习做蛋糕的目的是什么
 
  2、材料选择、学习选择,在蛋糕的学习过程中,最重要的就是自己动手学习的过程
 
  3、师资的情况,名师出高徒不用再强调了,一个老师的手法、经验,直接决定教出学生的情况
 
  接下来给大家分享蛋糕卷制作方法
  准备材料:鸡蛋3个,蛋糕粉40g,牛奶50g,玉米油40g,酸奶30g,白砂糖40g,法芙娜可可粉18g,奶油馅:淡奶油100g,白砂糖10g
 
  外表装饰:淡奶油80g,可可粉5g,白砂糖5g,巧克力碎适量,可可百利薄脆片适量
 
  1、玉米油加牛奶加蛋黄打至冒细腻泡沫的状态
 
  2、加入酸奶拌匀
 
  3、过筛低粉和可可粉与蛋糕粉搅拌均匀备用
 
  4、蛋清一次加入细砂糖低速打发至弯角状态
  5、取三分之一加入可可糊中拌匀
 
  6、拌匀后的可可粉倒入剩下的蛋清中,翻拌均匀
 
  7、烤盘铺好油纸,如果有油布就更好了,倒入蛋糕糊,左右摇晃铺平烤盘
  8、上下火150度预热5分钟,烤盘放入中层烘烤28分钟即可出炉
 
  9、出炉后趁热即可取掉油纸,待凉,一边斜切一刀,方便更贴合卷起。(如果没有打算马上裹入奶油,一头可放根擀面仗卷起,包上油纸放入冰箱冷藏,方便下次操作且不易开裂。)
 
  10、奶油馅加入白砂糖打至8分发,抹平在蛋糕表面
 
  11、从切边一端卷至另一端,可可奶油打发,表面抹上可可奶油,适量撒上可可百利薄脆与巧克力碎屑,即可食用
  蛋糕培训班需要多少钱,制作蛋糕卷,根据这些分析,所以,你在选择课程时,除了要了解费用,更要多关注学校的综合实力,欧品皇室蛋糕培训张老师建议你从口碑、师资、课程设置、未来的就业保障等方面进行考察。