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蛋糕培训选择哪家好,简单制作椰蓉奶油蛋糕

作者:未知 来源:未知;日期:2019-01-08 17:01:26 点击: 属于:百科知识
 
  蛋糕市场快速发展,每个人对蛋糕需求也要求越来越高,比如水果蛋糕、生肖蛋糕、鲜花蛋糕、芝士蛋糕等,所以对蛋糕师的职位要求就更高了。对想作为蛋糕师而言,需要专业的技术,紧跟市场发展潮流,所以在选择蛋糕培训学校过程,还是要慎重抉择的。如果明确自己确实想从事蛋糕师这个职位,那就要从基础学起,掌握扎实的技能,这也是作为一名合格的蛋糕师的基本要求。在选择蛋糕培训学校过程中,要选择专业的蛋糕培训学校,下面给大家推荐一家蛋糕培训学校,这家蛋糕培训学校就是欧品皇室蛋糕培训学校。接下来给大家分享制作方法
  1、准备材料:低筋面粉50g淡奶油200毫升鸡蛋150g细砂糖70g牛奶25毫升植物油25g椰蓉50g草莓适量
 
  2、蛋液分离备用,细砂糖分三份,35g细砂糖加入蛋白里面,打至干性发泡
 
  3、20g细砂糖加入蛋黄里面,轻轻打散,不要打发,加入植物油,牛奶搅拌均匀
 
  4、蛋黄筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻版均匀
  5、将三分之一的蛋白倒入蛋黄中,由下往上翻版均匀,倒入剩下的蛋白里
 
  6、活底模具用锡纸包好,倒入面糊,用力震几下
 
  7、烤箱180度预热,35分钟脱模
 
  8、淡奶油加15g细砂糖打发,抹上
  9、草莓去蒂洗净,切小块,均匀铺在奶油上,草莓上抹一层奶油,盖上一层蛋糕胚,抹上奶油,撒上椰蓉即可
 
  注意事项:
 
  1、撒椰蓉可以在下面垫一层锡纸,防止浪费
 
  2、可以根据自己想法去替换一些食材
 
  3、烤箱我的是180度就可以,可以根据自己烤箱进行微调整
  要选择欧品皇室蛋糕培训学校,设备先进、采用小班制教学,“理论+实操”授课模式,全程跟进每名学员的学习进度;紧跟市场潮流,将现有流行产品融入课程内容,学习内容丰富全面,满足各大小店面的需求;学费低,性价比高,物超所值。