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你不用控制自己饮食,也可以达到减脂的效果,只需学会这款软欧包

作者:未知 来源:未知;日期:2018-10-23 15:10:07 点击: 属于:百科知识
做为肥胖人群,每天除了减肥还是减肥,最痛苦就是在饮食方面了,你吃又长肉,不吃你又饿的受不了,今天给大家分享一款无油,健康,低糖的软欧包,接下来我就给大家分享它的制作方法。
1、先准备温水182g,面粉365g,鸡蛋1个,红糖25g,耐高糖酵母粉,混合干果120g
2、将温水、红糖、鸡蛋、耐高糖酵母粉混合在一个小盆里,搅拌均匀,放进面粉
3、揉成一个面团,不需要很光滑,大概揉一揉,成团就可以了;放在小盆里,盖上保鲜膜发酵至两倍大
4、发酵好的面团拉开有这个的蜂窝状
5、把面团排气,摊开,准备好的混合坚果放在面团上,包起来以后再揉匀。我这里有杏仁、腰果、开心果、葡萄干,蔓越莓干等,还有一种特别大的坚果不知道叫什么名字,被我切小了点;都是可以直接食用的
6、坚果已经很均匀的分布在面团里了,再分成两个小面团;盖上保鲜膜,静置15分钟
7、静置好的面团轻揉几下,整形成橄榄形,摆放在烤盘里
8、放在烤箱里,发酵30分钟左右,能够明显看出面包胚扩大了很多
9、用面粉筛筛些干面粉在面包胚上,再用锋利的刀在面包上割出小口
10、烤箱180度预热,嫩烤模式,中下层,上下火,烤约25分钟;看着面包在烤箱里膨胀的感觉还是挺不错的
11、好了,面包出炉了,可以取出来了
12、这一款低糖无油,又不用费力揉面的面包就做好了。很简单吧。用红糖揉出来的面颜色深一些,我个人比较喜欢,没有红糖的话用白糖也是一样的,只不过颜色比这个会淡一点
13、不会揉面又想自己做面包的小伙伴,可以尝试一下这款。我用的糖量不多,所以整体口味很淡,浓浓的都是坚果的味道,如果有全麦面粉,用全麦面粉做出来的更健康也更香
到这里红糖坚果软欧面包制作完成了,没学会的小伙伴可以咨询我们欧品皇室西点培训,或者在评论区留言,我会一一回复的。