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在家一个平底锅就可以搞定的网红芒果千层

作者:未知 来源:未知;日期:2018-10-09 11:10:54 点击: 属于:百科知识
今天给大家分享一款网红芒果千层,味道非常不错,在家一个平底锅就可以搞定,接下来给大家分享它的制作方法。
1、先准备低粉120g,糖粉45g,鸡蛋5个,牛奶390g,液体黄油或者固态黄油22g,芒果肉适量,动物奶油340g,30g糖粉
2、先倒入390g牛奶,然后倒入低粉120g,糖粉45g搅拌一下,打入5个鸡蛋搅拌均匀,不用管它,静放10到15分钟(千层皮材料)
3、再静放的时间可以加入动物奶油340g,加入糖粉30g打发至尖峰不倒
4、旁边准备好一条湿毛巾,一个平底锅,一个电磁炉
5、电磁炉建议小火开到400,把平底锅放上去,先刷一层黄油,然后倒千层皮材料,大汤勺一勺就可以,左右摇晃,把平底锅铺满,煎至起泡取出。
6、取出千层皮之后,一定要让平底锅先放到湿毛巾冷却,然后在煎千层皮,以此类推把千层皮煎完为止,煎完的千层皮放入冰箱冷却一小时。
7、冷却好的千层皮取出,铺上一层奶油,在盖上一层千层皮,到第四层可以加入果肉,然后在铺上一层以此类推全部铺完。
8、铺完之后,可以把剩下奶油和水果装饰一下,也可以加入一点别的水果,会更有格调。
到这里芒果千层制作完成,没学会的小伙伴可以咨询我们欧品皇室西点培训,或者在评论区留言,我会一一回复你的。